非コシヒカリの旗手！お客様の声でレギュラーへ！
 
今年は昨年までの飯南町産ではなく、吉賀町産のきぬむすめとなります。
当店ではじめてきぬむすめを扱ったのは、平成25年産の時。
「ウチで探した平成生まれ」シリーズの1つとして数量限定で扱ったのですが、あまりに皆様からの評判が良かったため、翌年からレギュラー商品となったお米です。
皆様の声を総合すると、一言で言うと「美味しかった頃のササニシキにそっくり」というもの。
しなやかな食感、香りは強めで粘りは弱め、それでいて食味は濃いのに後味はすっきりという非常に独特な品質のお米です。
コシヒカリのパンチに飽きたという方にはぜひオススメです。
ちなみに、鳥取と兵庫、山口のきぬむすめが食味ランキングで特Aを獲得しましたが、島根のきぬむすめはA評価。
しかし、私には島根のきぬむすめが一番おいしく感じられているので、このお米を扱っています。